じゃことせん切り野菜のサラダ

【使用器具】

• フライパン
• 包丁
• まな板
• 鍋
• ザル
• 計量スプーン

【材料と分量（切り方、下準備）】

• ちりめんじゃこ：25グラム
• ごま油：小さじ2
• キャベツ：8分の1個位（せん切りにして、ゆでる）
• にんじん：小2分1本（せん切りにして、ゆでる）
• 大根：2センチメートルから3センチメートル分（せん切りにして、ゆでる）
• 小松菜：4分の1束（2センチメートル位に切り、ゆでる）
• しょうゆ：小さじ2
• 酢：小さじ2
• 砂糖：小さじ2
• 白いりごま：小さじ2

【作り方】

• 1.フライパンにごま油を敷き、ちりめんじゃこがかりかりになるまで弱火で炒る。
• 2.キャベツ・にんじん・大根・小松菜は、冷ましてからしぼって水気を切る。
• 3しょうゆ、酢、砂糖の調味料を混ぜておく。
• 4.1と2を混ぜて、3のドレッシングといりごまを混ぜ合わせて出来上がり。