マーブルおからケーキ

【使用器具】

• ボール（大）
• はかり
• 計量スプーン
• 計量カップ
• 泡立て器
• へら
• 竹串
• ザル(小・大)
• パウンド型
• 箸１本

【材料と分量（切り方、下準備）】

• 薄力粉：2分の1カップ（ふるう）
• ベーキングパウダー：小さじ2（ふるう）
• おから：120グラム
• 砂糖：大さじ5
• 牛乳：3分の1カップ
• 油：大さじ2と2分の1
• レモン汁：小さじ5分の1
• ココア：小さじ1（ココアをぬるま湯で溶かす）
• 水：大さじ1
• 粉糖：適量

【作り方】

• 1.オーブンを180度に予熱しておく。
• 2.ボールにおから、砂糖、牛乳、油、レモン汁を入れ泡立て器で混ぜる。
• 3.2に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉が見えなくなるまでヘラでさっくりと混ぜる。
• 4.ココアをぬるま湯と混ぜ溶かしておく。
• 5.3の生地を型に流し入れ、生地の空気を軽く抜く。
• 6.4のココアを生地の上にかけ、箸で表面を混ぜながらマーブル模様を作る。
• 7.180度のオーブンで15分焼く。竹串をさして何もついてこなければ取り出す。
• 8.少し時間をおいて粗熱が取れたら、粉糖をふるいかける。