手羽元のマーマレード煮

【使用器具】

• 鍋
• 包丁
• まな板
• へら
• フライパン
• 計量スプ−ン
• 計量カップ

【材料と分量（切り方、下準備）】

• 手羽元：8本 （手羽元に切り込みを入れ、酒・しょうゆとビニール袋でもみ込む）
• 酒：大さじ2（下味用）
• しょうゆ：大さじ2（下味用）
• オレンジマーマレード：40グラム（大2強）
• みりん：大さじ1と2分の1
• トマトケチャップ：大さじ1と2分の1
• 水：250ミリリットル
• にんにく：1片（スライス）

【作り方】

• 1.下味をつけた手羽元をフライパンに入れ焼き色をつける。
• 2.オレンジマーマレード、みりん、トマトケチャップ、水を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら1を入れる。
• 3.落しぶたをして弱火で30分ほど水分がなくなるまで煮る。