ジャージャー麺

【使用器具】

• 包丁
• まな板
• 鍋
• へら
• 計量カップ
• はかり
• 計量スプーン
• はし

【材料と分量（切り方、下準備）】

• 中華麺：3袋
• ごま油：小さじ1
• 豚ひき肉：150グラム
• 長ネギ：3分の1本（荒みじん切り）
• にんにく　しょうが：少々（みじん切り）
• ゆでたけのこ：2分の1パック（荒みじん切り）
• だし汁：カップ1と2分の1
• みそ：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 片栗粉：適宜
• きゅうり：1本（千切り）
• もやし：2分の1袋
• 塩：少々

【作り方】

• 1.鍋にごま油をひき、にんにく・しょうがを炒めたら長ネギ、豚ひき肉、たけのこの順に入れさらに炒める。
• 2.だし汁、みそ、砂糖を加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 3.きゅうりともやしは茹でて塩もみしておく。
• 4.中華麺を茹でて皿に盛りつけ、2のあんかけをかける。その上にきゅうりともやしを盛り付ける。