厚揚げのチリソース

【使用器具】

• 包丁
• まな板
• フライパン
• 計量スプーン
• 鍋
• お玉

【材料と分量（切り方、下準備）】

• 厚揚げ：1と2分の1丁（食べやすい大きさに切る）
• しょうが：少々（すりおろす）
• にんにく：少々（すりおろす）
• ねぎ：15グラム（みじん切り）
• 三温糖：小さじ1
• ケチャップ：大さじ2
• しょうゆ：小さじ2分の1
• 水溶き片栗粉：適量
• ごま油：少々

【作り方】

• 1.厚揚げをフライパンで焼く。
• 2.鍋で、しょうが・にんにく・ねぎ・調味料を入れ、火にかける。
• 3.ごま油を香り付けに入れ、片栗粉でとろみをつける。
• 4.3で作ったソースを厚揚げにかける。