五目ごはん

【使用器具】

• 炊飯器
• 包丁
• まな板
• 鍋
• ザル
• へら
• 計量カップ
• はかり
• 計量スプーン

【材料と分量（切り方、下準備）】

• 米：2合
• 鶏こま肉：60グラム
• にんじん：4分の1本（千切り）
• 油揚げ：1枚（油抜きして、千切り）
• 干椎茸：大1枚（水でもどして、千切り）
• みりん：小さじ2
• しょうゆ：大さじ1
• 食塩：1グラム
• さやえんどう：5枚（下ゆでして、千切り）

【作り方】

• 1.米をとぎ20分から30分位水につけておき、ザルに上げ米の1.3倍の水を入れて炊く。
• 2.鍋に椎茸のもどし汁・にんじん・油揚げ・椎茸・鶏小間肉を入れて煮る。
• 3.みりん・しょうゆ・食塩を入れ煮ふくめる。
• 4.炊きあがったごはんに味つけした具を混ぜ、最後にさやえんどうを加える。